Pessoal para escrever textos com Raphael vocês usarão a função .text() não é nada muito diferente do que você já viu nos outros tutoriais, essa função aceita 3 parâmetros ficando assim
nomeVariavel.text(posiçãoX, posiçãoY, ‘o que você quer escrever ?’);
agora um exemplo pratico e rápido
window.onload = function(){
var texto = Raphael(0,0,400,400);
texto.text(150, 50, "Teste de escrita n teste de pular linha. n teste de smile =)");
};
Como você viu pra pular uma linha usa-se n e pronto pula uma linha.
bom espero que estejam gostando dos tutoriais sobre Raphael que é muito boa essa library sem dúvida eu irei e você irá usar muito ainda =) até a próxima.